Um dos fatores que devem ser verificados na prescrição dietética e de suplementos alimentares, é a biodisponibilidade dos nutrientes, a qual se dá em virtude das interações que ocorrem entre eles, as quais podem ocorrer de forma direta ou indireta.
Considerando a abordagem da biodisponibilidade dos nutrientes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A vitamina D é um facilitador da absorção do cálcio.
( ) Interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrer durante a absorção intestinal ou utilização tecidual dos nutrientes.
( ) As gorduras, em especial a TCM facilitam a absorção da vitamina E.
( ) A vitamina K possui como facilitadoras as vitaminas A e E.
( ) O iodo tem sua absorção reduzida na presença do cloro.
A V - V - V - V - F.
B V - F - V - F - V.
C F - V - F - V - F.
D V - V - V - F - V.
Considerando a abordagem da biodisponibilidade dos nutrientes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A vitamina D é um facilitador da absorção do cálcio.
( ) Interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrer durante a absorção intestinal ou utilização tecidual dos nutrientes.
( ) As gorduras, em especial a TCM facilitam a absorção da vitamina E.
( ) A vitamina K possui como facilitadoras as vitaminas A e E.
( ) O iodo tem sua absorção reduzida na presença do cloro.
A V - V - V - V - F.
B V - F - V - F - V.
C F - V - F - V - F.
D V - V - V - F - V.
Respostas
Ed 
há 8 meses
Vamos analisar cada uma das afirmações sobre a biodisponibilidade dos nutrientes: ( ) A vitamina D é um facilitador da absorção do cálcio. É verdadeira (V). A vitamina D é essencial para a absorção adequada de cálcio no intestino. ( ) Interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrem durante a absorção intestinal ou utilização tecidual dos nutrientes. É verdadeira (V). Interações diretas entre nutrientes podem ocorrer durante a absorção, onde um nutriente pode competir com outro pela absorção. ( ) As gorduras, em especial a TCM, facilitam a absorção da vitamina E. É verdadeira (V). A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, e a presença de gorduras, incluindo triglicerídeos de cadeia média (TCM), pode facilitar sua absorção. ( ) A vitamina K possui como facilitadoras as vitaminas A e E. É falsa (F). Embora a vitamina K tenha interações com outras vitaminas, não é correto afirmar que as vitaminas A e E a facilitam diretamente. ( ) O iodo tem sua absorção reduzida na presença do cloro. É verdadeira (V). O cloro pode interferir na absorção do iodo, especialmente em altas concentrações. Portanto, a sequência correta é: V - V - V - F - V. A alternativa que apresenta essa sequência é a D) V - V - V - F - V.
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Para utilização da fitoterapia, tem-se diferentes considerações sobre a base de direcionamento para prescrição de determinada planta.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a esse conceito:
A Marcador.
B Comprovado pela ciência.
C Medicamento fitoterápico.
D Uso tradicional.
As necessidades de ferro durante a gestação são mais elevadas, colocando a gestante em risco de desenvolver anemia e o bebê de nascer com baixo peso. Por isso, desde 2005, o Ministério da Saúde recomenda, por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, a adoção de medidas complementares ao estímulo a` alimentação saudável, com o intuito de oferecer ferro adicional de forma preventiva.
Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O Sulfato ferroso é normalmente o suplemento de escolha em virtude do seu baixo custo, todavia, este possui como limitantes as intercorre^ncias gastrointestinais (vo^mitos, diarreia, constipac¸a~o intestinal, fezes escuras e co´licas), nesse sentido é preferível o ferro quelado.
II- Em virtude de efeitos adversos e da biodisponibilidade reduzida, sempre que for financeiramente viável, é preferível a prescrição de ferro quelado, garantido a absorção e ação do nutriente do organismo.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
Distúrbios gastrintestinais estão entre as principais queixas quando se trata de crianças, e algumas espécies de plantas medicinais são utilizadas especialmente para o alívio de cólica intestinal, diarreia e constipação.
Diante do exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Camomila (Matricaria recutia).
II- Hortelã pimento (Mentha x piperita).
III- Funcho (Foeniculum vulgare).
( ) Espasmos leves do trato gastrointestinal, flatulência e dor abdominal.
( ) Alívio da cólica e antiespasmódico.
( ) Melhora da cólica, diarreia e gases.
A Resolução do CFN nº 680, de 19 de janeiro de 2021, foi elaborada com intuito de regulamentar a prática da fitoterapia pelo nutricionista.
Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA que corresponde a disposição preliminar dessa importante resolução:
A Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de fitoterápicos em suas diferentes preparações, drogas vegetais e derivados vegetais, incluindo substâncias ativas isoladas ou altamente purificadas, administradas exclusivamente pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais e excluída a via anorretal.
B Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de plantas medicinais em suas diferentes preparações, englobados plantas medicinais in natura, drogas vegetais e derivados vegetais, com exceção de substâncias ativas isoladas ou altamente purificadas, administradas exclusivamente pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais e excluída a via anorretal.
C Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de plantas medicinais em suas diferentes preparações, englobados apenas as plantas medicinais in natura, administradas exclusivamente pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais e excluída a via anorretal.
D Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de plantas medicinais em suas diferentes preparações, englobados plantas medicinais in natura, drogas vegetais e derivados vegetais, com exceção de substâncias ativas isoladas ou altamente purificadas, administradas pela pele e pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual, sondas enterais e via anorretal.
No Brasil, grande parte dos idosos possuem baixas condições socioeconômicas unidas ao uso de vários medicamentos e o alto custo de alguns destes, fator esse que faz com que o uso de plantas medicinais e de fitoterápicos seja frequentemente, já que são de fácil acesso e relativo custo mais baixo, além claro, do seu uso tradicional.
Considerando esse uso, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Erva cidreira (Lippia alba).
II- Guaco (Mikania glomerata).
III- Hortelã (Mentha xpiperita).
( ) Digestivo e antisséptico.
( ) Digestivo e calmante suave.
( ) Broncodilatador, gripe e bronquite.
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