Para identificar o emprego de termos em sentido figurado, precisamos analisar cada alternativa: (A) "... os interstícios dos relevos que os enfeitavam..." - Aqui, "interstícios" refere-se a espaços, mas não parece ter um sentido figurado. (B) "... ajudava o avô a tratá-los, limpar-lhes o bojo profundo..." - "Bojo profundo" pode sugerir um sentido figurado, mas é mais descritivo. (C) "Era aquele homem de barbas longas e brancas..." - Esta descrição é literal, não figurada. (D) "... à janela da torre sob a cúpula enorme do sino grande..." - A descrição é literal, sem sentido figurado. (E) "... davam a ela doces e beijos que não havia mãos a medir..." - Aqui, "não havia mãos a medir" é uma expressão figurada, indicando que eram muitos doces e beijos, sem limites. Portanto, a alternativa que apresenta emprego de termos em sentido figurado é: (E).