Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação aos elementos estruturais envolvidos na organização curricular. A) O calendário e a forma como a escola se organiza - Embora o calendário seja um aspecto importante, não abrange todos os elementos estruturais do currículo. B) O processo ensino-aprendizagem - Este é um aspecto fundamental, mas não é um elemento estrutural em si, mas sim um processo que ocorre dentro da organização curricular. C) Os conhecimentos e saberes sistematizados - Esta alternativa se refere ao conteúdo do currículo, mas não abrange todos os elementos estruturais. D) A utilização dos espaços da escola - Importante, mas não é um elemento estrutural abrangente do currículo. E) O tempo, a delimitação e a organização dos conteúdos curriculares - Esta alternativa abrange os elementos estruturais essenciais, como a organização do tempo e a forma como os conteúdos são delimitados e organizados. Portanto, a alternativa correta que indica os elementos estruturais envolvidos na organização curricular é: E) O tempo, a delimitação e a organização dos conteúdos curriculares.