Vamos analisar cada uma das alternativas: I. Processo de produção por projeto, que envolvem tempo de contato limitado e pouca customização. Falso. O processo de produção por projeto geralmente envolve alta customização e um tempo de contato mais longo, pois é voltado para produtos únicos e específicos. II. Operação de serviços profissionais, que são organizações de alto contato, onde os clientes despendem muito tempo, sendo customizados. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois serviços profissionais geralmente envolvem alta interação e customização. III. Processo de produção por lote, que geram produtos únicos, customizados, com longo tempo de manufatura. Falso. O processo de produção por lote geralmente produz produtos em quantidades limitadas, mas não necessariamente únicos ou com longo tempo de manufatura. IV. Processo de produção em massa, que são os que produzem altos volumes de bens com variedade relativamente estreita. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois caracteriza bem o processo de produção em massa. Agora, vamos ver quais alternativas contêm itens verdadeiros: A) I e II - Falsa, pois I é falsa. B) II e IV - Verdadeira, pois ambas são verdadeiras. C) I e III - Falsa, pois ambas são falsas. D) I e IV - Falsa, pois I é falsa. E) III e IV - Falsa, pois III é falsa. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: B) II e IV.