Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Os primeiros cânones escritos foram os gregos, o Samaritano e o Beta. - Esta afirmação não é precisa, pois os cânones mais reconhecidos não incluem o "Beta" e a referência ao Samaritano não é clara nesse contexto. B) Nos cem primeiros anos do cristianismo todos os livros do Novo Testamento faziam parte da Bíblia. - Isso não é verdade, pois o Novo Testamento não estava completo e reconhecido como cânon durante os primeiros cem anos. C) Podemos considerar os primeiros cânones cristãos como sendo o de Marcião, mais tarde Irineu de Lyon propõe uma lista fechada diferente. - Esta afirmação é correta. Marcião foi um dos primeiros a propor um cânon, e Irineu de Lyon realmente apresentou uma lista diferente posteriormente. D) O processo do desenvolvimento do cânon do Novo Testamento foi veloz, ficando completa a lista dos livros e autores em torno do ano 175 d.C. - Essa afirmação é enganosa, pois o processo de formação do cânon foi gradual e levou mais tempo do que isso. E) Orígenes propôs uma lista de cânones da Bíblia, onde ele defende a aceitação do livro de Tiago e recusa a autoridade do cânon Pastor de Hermas. - Essa afirmação não é precisa, pois Orígenes tinha uma visão mais complexa sobre os cânones e não é correto afirmar que ele rejeitou o Pastor de Hermas de forma categórica. Portanto, a alternativa correta é: C) Podemos considerar os primeiros cânones cristãos como sendo o de Marcião, mais tarde Irineu de Lyon propõe uma lista fechada diferente.