Vamos analisar cada afirmativa: I. A hora extra é todo trabalho que é realizado fora das horas de trabalho normais disponíveis. Verdadeiro, essa definição está correta. II. Consideramos a hora extra apenas para recursos de trabalho, a fim de diminuir o tempo que este recurso leva para concluir uma determinada tarefa. Falso, a hora extra pode ser aplicada a diferentes tipos de recursos, não apenas a recursos de trabalho. III. Muitas vezes estão sujeitas a sobretaxa. Verdadeiro, horas extras geralmente têm um custo adicional, ou sobretaxa, em relação ao pagamento normal. IV. Quando se insere o trabalho de horas extras, a duração da tarefa é reduzida. Verdadeiro, a utilização de horas extras geralmente tem como objetivo reduzir o tempo necessário para concluir uma tarefa. V. A hora extra é uma estratégia exclusiva para recursos não humanos. Falso, a hora extra pode ser aplicada a recursos humanos, como funcionários, e não é exclusiva para recursos não humanos. Agora, vamos ver quais itens são verdadeiros: - I: Verdadeiro - II: Falso - III: Verdadeiro - IV: Verdadeiro - V: Falso Portanto, os itens verdadeiros são I, III e IV. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I, III e IV.