Ed
ano passado
Vamos analisar cada afirmativa sobre emulsões: I. A grande vantagem das emulsões é que elas são altamente estáveis. Falso. Embora as emulsões tenham suas vantagens, elas não são necessariamente altamente estáveis. Muitas emulsões podem ser instáveis e podem se separar com o tempo. II. As micelas são resultantes da auto-organização dos tensoativos em solução. Verdadeiro. As micelas se formam quando os tensoativos se organizam em solução, com as partes hidrofílicas voltadas para o meio aquoso e as partes hidrofóbicas se agrupando no interior. III. A parte polar dos tensoativos tem afinidade com o veículo aquoso de uma emulsão O/A. Verdadeiro. Em uma emulsão óleo em água (O/A), a parte polar dos tensoativos se liga à fase aquosa. IV. Os tensoativos são moléculas chamadas anfifílicas, pois possuem uma cabeça apolar e uma cauda polar. Falso. Na verdade, os tensoativos são anfifílicos porque possuem uma cabeça polar (hidrofílica) e uma cauda apolar (hidrofóbica). Com base nas análises: - Afirmativa I: Falsa - Afirmativa II: Verdadeira - Afirmativa III: Verdadeira - Afirmativa IV: Falsa Portanto, as afirmativas corretas são II e III. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: C) II e III, apenas.
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