Para entender o que é o colesterol total, precisamos considerar as diferentes frações de colesterol que existem no organismo. O colesterol total é composto por várias lipoproteínas, sendo as principais o HDL (lipoproteína de alta densidade), LDL (lipoproteína de baixa densidade) e VLDL (lipoproteína de muito baixa densidade). Analisando as alternativas: a) A soma dos níveis de HDL e LDL - Esta opção não está correta, pois não inclui o VLDL, que também faz parte do colesterol total. b) A soma de todos os lipídios presentes no organismo - Esta opção é muito ampla e não se refere especificamente ao colesterol. c) A soma de HDL, LDL e VLDL no sangue - Esta é a definição correta do colesterol total, pois inclui todas as principais frações de colesterol. d) A quantidade de colesterol no fígado - Esta opção é incorreta, pois o colesterol total não se refere apenas ao colesterol presente no fígado. Portanto, a alternativa correta é: c) A soma de HDL, LDL e VLDL no sangue.