Vamos analisar as alternativas sobre o que são triglicerídeos e como se relacionam com o colesterol: a) São um tipo de proteína que auxilia no transporte do colesterol - Incorreto, pois triglicerídeos não são proteínas, mas sim lipídios. b) São lipídios que, em níveis elevados, podem aumentar o risco cardiovascular - Correto, pois triglicerídeos são um tipo de lipídio e níveis elevados estão associados a um maior risco de doenças cardiovasculares. c) São vitaminas essenciais para a produção de colesterol - Incorreto, pois triglicerídeos não são vitaminas. d) São minerais que ajudam a regular o colesterol no sangue - Incorreto, pois triglicerídeos não são minerais. Portanto, a alternativa correta é: b) São lipídios que, em níveis elevados, podem aumentar o risco cardiovascular.