Para responder à sua pergunta sobre as enzimas envolvidas na digestão dos dissacarídeos, vamos analisar as opções: a) Amilase e lipase - A amilase é responsável pela digestão de carboidratos, mas a lipase atua na digestão de lipídios, não de dissacarídeos. b) Lactase, maltase e sacarase - Essas enzimas são específicas para a digestão de dissacarídeos. A lactase quebra a lactose, a maltase quebra a maltose e a sacarase quebra a sacarose. c) Pepsina e lipase - A pepsina é uma enzima digestiva que atua nas proteínas, e a lipase, como mencionado, atua nos lipídios. d) DNAse e RNAse - Essas enzimas são responsáveis pela digestão de ácidos nucleicos, não de dissacarídeos. Portanto, a alternativa correta é: b) Lactase, maltase e sacarase.