Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação ao papel dos equipamentos de processamento em uma agroindústria. a) Armazenagem - Embora a armazenagem seja importante, não é o principal papel dos equipamentos de processamento. b) Transporte - O transporte é uma função necessária, mas não é o foco principal dos equipamentos de processamento. c) Transformação de produtos - Esta é a função central dos equipamentos de processamento, pois eles são responsáveis por transformar matérias-primas em produtos finais. d) Controle de qualidade - O controle de qualidade é essencial, mas é uma função que geralmente ocorre após o processamento, não sendo o principal papel dos equipamentos. Portanto, a alternativa correta é: c) Transformação de produtos.