A pia-máter é uma das três camadas que compõem as meninges, que são as membranas que envolvem o sistema nervoso central. Analisando as alternativas: a) A camada mais externa das meninges - Incorreto, pois a pia-máter é a camada interna. b) A camada mais interna das meninges, que está em contato direto com o cérebro e a medula espinal - Correto, essa é a definição exata da pia-máter. c) A camada intermediária das meninges - Incorreto, a camada intermediária é chamada de aracnoide. d) A parte do cérebro que controla a produção de hormônios - Incorreto, isso se refere a outras estruturas, como a hipófise. e) A parte do cérebro que armazena gordura - Incorreto, o cérebro não armazena gordura dessa forma. Portanto, a alternativa correta é: b) A camada mais interna das meninges, que está em contato direto com o cérebro e a medula espinal.