Questão 10/10 Nutrição e Exercício 1) Ler em voz alta Considere o extrato de texto a seguir: "A aterosclerose é a causa subjacente de ataque cardíaco e derrame. As primeiras observações, de que o colesterol é um componente-chave das placas arteriais, deram origem à hipótese do colesterol para a patogênese da aterosclerose. Estudos populacionais demonstraram que níveis elevados de colesterol LDL (lipoproteínas de baixa densidade) e apolipoproteína B (apoB), a principal proteína estrutural do LDL, estão diretamente associados ao risco de eventos cardiovasculares ateroscleróticos. De fato, a infiltração e retenção de lipoproteínas contendo apoB na parede da artéria é um evento inicial crítico que desencadeia uma resposta inflamatória e promove o desenvolvimento de aterosclerose". Após esta avaliação, caso queira ler 0 texto integralmente, ele está disponível em: LINTON, MRF. The Role of Lipids and Lipoproteins in Atherosclerosis. Endotext V. 2, 2019. (Tradução do autor da questão). Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 5, Tema 1 - Lipídios no Exercício, de Nutrição e Exercício sobre a relação entre colesterol e aterosclerose, analise as seguintes afirmativas: I. Apenas altos níveis de gordura subcutânea são responsáveis por desencadear dislipidemias com risco de aterosclerose, recomendando-se assim, preferencialmente o consumo de gordura saturada como principal fonte alimentar. II. A obtenção do colesterol se dá pela dieta ou por produção hepática, sendo que quando há ingestão de muito colesterol dietético, há menor formação do colesterol endógeno, estabilizando os níveis plasmáticos. III. As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) são consideradas colesterol ruim. Em geral, os estudos mostram que, para cada redução de 1 mg/dL na LDL no plasma, há cerca de 2% de aumento na mortalidade por doença cardíaca aterosclerótica. IV. As lipoproteínas se acoplam em triglicerídeos, fosfolipídios e colesterol, fazendo o transporte desses elementos no sangue. Estão corretas apenas as afirmativas: A e IV