Vamos analisar cada uma das assertivas: I. Os pães produzidos na padaria do supermercado são considerados um produto excelente e estão consolidados no mercado, e geram uma alta receita para o negócio sem necessidade de alto investimento em marketing, é um exemplo de “vaca leiteira”. Verdadeiro, essa descrição se encaixa na definição de "vaca leiteira" da Matriz BCG, que são produtos com alta participação de mercado e baixo crescimento, gerando receita estável. II. Um vinho e as bebidas no geral têm um baixo desempenho e estão em um mercado em declínio; são um exemplo de ponto de interrogação. Falso, um "ponto de interrogação" refere-se a produtos com baixa participação de mercado, mas em um mercado em crescimento. Se o vinho e as bebidas estão em declínio, eles não se encaixam nessa categoria. III. Um tipo de frio alocado no grupo das “estrelas” gera pouco custo para a manutenção da sua fatia de mercado. Falso, as "estrelas" são produtos com alta participação de mercado em um mercado em crescimento, mas geralmente requerem investimentos significativos para manter sua posição, portanto, não é correto afirmar que geram pouco custo. Com base nas análises, apenas a assertiva I é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é: Opção C Somente a assertiva I.