Para responder à sua pergunta sobre "o que ensinar" no contexto do currículo, vamos analisar as alternativas: A) É o modo como se aplica a educação. - Esta opção fala sobre a aplicação da educação, mas não define diretamente "o que ensinar". B) É o método aplicado por Sócrates. - Embora o método socrático seja uma abordagem de ensino, não se refere diretamente ao conteúdo que deve ser ensinado. C) São as intenções educativas nos conteúdos. - Esta opção se alinha com a ideia de que "o que ensinar" envolve as intenções e os conteúdos que devem ser abordados no currículo. D) São os projetos de ensinar. - Esta opção parece mais relacionada a como o ensino é estruturado, não especificamente ao que deve ser ensinado. A alternativa que melhor define "o que ensinar" no contexto do currículo é a C) São as intenções educativas nos conteúdos.