Vamos analisar as afirmações sobre aglomerantes para a construção civil uma a uma: 1. Diz-se que a cal é plástica quando se espalha com dificuldade, resultando numa superfície rugosa sob o rasto da colher do pedreiro. - Esta afirmação não está correta, pois a cal plástica é aquela que tem boa trabalhabilidade. 2. Possibilita aumento da retração de uma argamassa, gerando maior variação dimensional, além de carbonar lentamente ao longo do tempo, aumentando o número de fissuras ocorridas no endurecimento da argamassa mista. - Esta afirmação é confusa e não é precisa, pois a cal pode sim causar fissuras, mas a relação com a retração e variação dimensional não está bem colocada. 3. Geralmente são materiais em forma de pó, também chamados de pulverulentos que, misturados com a água, formam uma pasta capaz de endurecer por simples secagem ou devido à ocorrência de reações químicas. - Esta afirmação está correta, pois descreve bem o comportamento dos aglomerantes. 4. No estado fresco de uma argamassa, a cal propicia menor plasticidade à argamassa, permitindo melhor trabalhabilidade e, consequentemente, maior produtividade na execução da argamassa. - Esta afirmação é incorreta, pois a cal, quando utilizada corretamente, aumenta a plasticidade e a trabalhabilidade. 5. Possibilita aumento da retração de uma argamassa, gerando menor variação dimensional, além de carbonar lentamente ao longo do tempo, aumentando o número de fissuras ocorridas no endurecimento da argamassa mista. - Esta afirmação é contraditória, pois um aumento da retração geralmente está associado a uma maior variação dimensional. Dessa forma, a alternativa correta é a terceira: "Geralmente são materiais em forma de pó, também chamados de pulverulentos que, misturados com a água, formam uma pasta capaz de endurecer por simples secagem ou devido à ocorrência de reações químicas."