Estrangeirismos são palavras ou expressões de outras línguas que são incorporadas ao vocabulário de uma língua, neste caso, a língua portuguesa, geralmente devido ao contato cultural e social com outros povos. Analisando as alternativas: a) Palavras formadas pela junção de elementos de línguas diferentes - Isso se refere mais a palavras compostas do que a estrangeirismos. b) Palavras que imitam sons ou ruídos - Isso se refere a onomatopeias, não a estrangeirismos. c) Formas abreviadas de termos mais longos - Isso se refere a abreviações, não a estrangeirismos. d) Palavras criadas para agilizar a comunicação - Isso não define especificamente estrangeirismos. e) Palavras estrangeiras adotadas na língua portuguesa devido ao contato com outros povos - Esta é a definição correta de estrangeirismos. Portanto, a alternativa correta é: e) Palavras estrangeiras adotadas na língua portuguesa devido ao contato com outros povos.