Vamos analisar cada uma das alternativas para determinar qual é a correta: a) O primeiro congresso científico ocorreu em 1681, em Roma - Essa informação não é amplamente reconhecida como verdadeira, pois o conceito de congresso científico formal começou a se desenvolver mais tarde. b) O primeiro evento técnico foi o Congresso de Viena, que aconteceu em 1815 - O Congresso de Viena foi um evento político importante, mas não é geralmente classificado como um "evento técnico". c) Em 1841, acontece o Congresso Antialcoólico nas cidades de Leicester e Loughborough - Essa informação é verdadeira, pois houve um movimento antialcoólico significativo na Inglaterra nesse período. d) Em 1919, aconteceu a Conferência de Paz, em Paris, para delinear os termos de paz para a guerra - Essa afirmação é correta, pois a Conferência de Paz de Paris realmente ocorreu após a Primeira Guerra Mundial. e) Todas as alternativas estão corretas - Como já vimos, nem todas as alternativas são verdadeiras. Diante da análise, as alternativas c) e d) estão corretas, mas como a pergunta pede a alternativa correta e não menciona que pode haver mais de uma correta, a melhor resposta é a d), que é um evento amplamente reconhecido e documentado. Portanto, a alternativa correta é: d) Em 1919, aconteceu a Conferência de Paz, em Paris, para delinear os termos de paz para a guerra.