Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Partículas pequenas têm pouca área superficial e por isso dissolvem-se lentamente. - Esta afirmação está incorreta, pois partículas pequenas têm uma maior área superficial, o que geralmente aumenta a taxa de dissolução. B) Partículas grandes dissolvem-se mais rápido que as pequenas, e consequentemente aumentam a biodisponibilidade. - Esta afirmação também está incorreta, pois partículas grandes tendem a dissolver-se mais lentamente devido à menor área superficial. C) A granulometria é um método antigo e pouco usado, que promove a separação das partículas em tamises de aberturas diferentes. - Embora a granulometria utilize tamises, ela não é um método "pouco usado"; na verdade, é bastante relevante na caracterização de pós. D) Existem vários métodos para a determinação do tamanho de partícula, as técnicas de espalhamento de luz podem medir na faixa de 2.000 μm a 2 nm. - Esta afirmação é correta, pois as técnicas de espalhamento de luz são amplamente utilizadas e podem medir uma ampla faixa de tamanhos de partículas. Portanto, a alternativa correta é: D) Existem vários métodos para a determinação do tamanho de partícula, as técnicas de espalhamento de luz podem medir na faixa de 2.000 μm a 2 nm.