Para completar a lacuna no trecho apresentado, precisamos entender o contexto das empresas de economias em desenvolvimento. O termo que se refere a essas empresas, que geralmente enfrentam desafios em termos de recursos e capacidades tecnológicas, é "Latecomers". Analisando as opções: A) Startups - Refere-se a novas empresas, mas não necessariamente a empresas de economias em desenvolvimento. B) Atrasadas - Embora possa se referir a empresas que estão atrás em tecnologia, não é o termo técnico mais utilizado. C) Offshores - Refere-se a empresas que operam em outros países, mas não é específico para economias em desenvolvimento. D) Latecomers - Este é o termo correto que descreve empresas que entram em um mercado ou setor após outros já estabelecidos, frequentemente enfrentando deficiências tecnológicas. E) Spin-offs - Refere-se a empresas que surgem de outras, mas não se relaciona diretamente com a deficiência de recursos em economias em desenvolvimento. Portanto, a resposta correta é: D) Latecomers.