Vamos analisar cada afirmativa: I. O POP referente a higienização de instalações, equipamentos e móveis deve ser elaborado de forma específica para cada tipo de material das superfícies a serem higienizadas. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a higienização deve considerar as características dos materiais. II. O POP deve especificar qual o produto químico será utilizado na ação descrita, informando sua concentração ideal. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois é importante que o POP indique os produtos e suas concentrações para garantir a eficácia e segurança. III. O POP deve listar os EPIs necessários para cada atividade a ser realizada. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é fundamental para a segurança dos manipuladores. IV. O POP deve orientar a limpeza de equipamentos, especificando. A afirmativa está incompleta, não podemos avaliar se é verdadeira ou falsa sem o final da frase. Diante da análise, os itens I, II e III estão corretos. Como a alternativa correta deve conter todos os itens verdadeiros, e considerando que o IV está incompleto, não podemos incluí-lo. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.