A cisticercose é uma infecção causada pela forma larval da tênia Taenia solium, que é a tênia do porco. Essa infecção ocorre quando os humanos ingerem os ovos da tênia, que se desenvolvem em cisticerco nos tecidos. Analisando as alternativas: a) Taenia multiceps - Causa a coenurose, não a cisticercose. b) Taenia solium - Correto, causa a cisticercose. c) Taenia ovis - Causa infecções em ovinos, não relacionada à cisticercose. d) Taenia saginata - Causa a teníase, mas não a cisticercose. e) Echinococcus granulosus - Causa a equinococose, não a cisticercose. Portanto, a alternativa correta é: b) Taenia solium.