Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a incorreta: A) "A grávida sofre risco de hipertensão arterial e pré-eclâmpsia, o que pode contribuir para o parto tardio e até colocar em risco as vidas da mãe e do bebê." - Esta afirmação está correta, pois a hipertensão e a pré-eclâmpsia são complicações conhecidas na gravidez. B) "Caracteriza-se pela intolerância à glicose e hiperglicemia crônica. Sua etiologia é complexa, sendo a obesidade um dos principais fatores de risco, envolvendo a ação de hormônios como a insulina." - Esta afirmação se refere ao diabetes tipo 2, que é caracterizado por intolerância à glicose e hiperglicemia, e a obesidade é um fator de risco. Portanto, está correta. C) "O diabete tipo 01 uma doença crônica caracterizada por destruição autoimune das células beta-pancreáticas e, geralmente, leva à deficiência total de insulina." - Esta afirmação tem um erro de digitação, pois deveria ser "diabetes tipo 1" e não "diabete tipo 01". Além disso, a descrição está correta, mas o erro de digitação torna a frase incorreta. Portanto, a alternativa incorreta é a C.