Vamos analisar cada afirmativa sobre as alterações provocadas pelo envelhecimento: I. Após a quarta década de vida, pode-se observar até um centímetro de perda na estatura, por causa de fatores como o aumento das curvaturas da coluna e da degeneração dos discos intervertebrais. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a perda de estatura é um fenômeno comum no envelhecimento. II. Na composição corporal, ocorre um aumento do tecido adiposo, que tende a se depositar nos compartimentos omentos (peritônio, membrana que recobre as paredes do abdômen), na região perirrenal (em torno dos rins). Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois o aumento do tecido adiposo é uma característica do envelhecimento. III. O aumento da massa gorda não é diferente entre homens e mulheres. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois o aumento da massa gorda pode variar entre homens e mulheres devido a diferenças hormonais e de distribuição de gordura. IV. O tecido (a afirmativa está incompleta, portanto não podemos avaliá-la). Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. A IV não pode ser avaliada por estar incompleta. Como não temos uma alternativa que contenha apenas as afirmativas corretas, você precisa criar uma nova pergunta.