O desdobramento da função qualidade (QFD) é uma metodologia que visa traduzir as necessidades e desejos dos consumidores em requisitos técnicos e metas de projeto. O foco principal do QFD é garantir que o que é desenvolvido atenda às expectativas do cliente. Analisando as alternativas: a) Controlar o tempo de atendimento - Isso não está diretamente relacionado ao QFD, que se concentra mais em entender e traduzir as necessidades do consumidor. b) Estratificar os problemas em categorias - Embora isso possa ser útil em outras metodologias, não é o foco principal do QFD. c) Relacionar causas plausíveis aos problemas encontrados - Isso se relaciona mais à análise de causas e não ao desdobramento da função qualidade. d) Estabelecer planos de inspeção periódicos - Isso é mais sobre controle de qualidade do que sobre entender as necessidades do consumidor. e) Traduzir desejos do consumidor em metas de projeto - Esta é a essência do QFD, que busca transformar as expectativas do cliente em requisitos claros para o desenvolvimento do produto. Portanto, a alternativa correta é: e) traduzir desejos do consumidor em metas de projeto.