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Quais são as principais parasitoses transmitidas pela ingestão de pescados?

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Questões Para o Saber

há 11 meses

Estudo dirigido
6 pág.

UNINASSAU RECIFE

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há 11 meses

As principais parasitoses transmitidas pela ingestão de pescados incluem: 1. Anisakiose: causada pelo parasita Anisakis, que pode estar presente em peixes crus ou mal cozidos. 2. Diphyllobothriase: causada pelo verme Diphyllobothrium latum, que pode ser adquirido ao consumir peixe cru ou mal cozido. 3. Clonorchose: causada pelo parasita Clonorchis sinensis, associado ao consumo de peixes de água doce contaminados. 4. Opistorquose: causada pelo Opisthorchis viverrini e Opisthorchis felineus, também relacionada ao consumo de peixes de água doce. É importante cozinhar bem os pescados para evitar essas infecções.

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