Vamos analisar cada afirmativa: I- Adam Smith descreveu a atuação dos empreendedores na formação da riqueza de um país como o meio de realização do ‘processo de destruição criativa’. Falso. O conceito de "destruição criativa" é associado a Joseph Schumpeter, não a Adam Smith. Smith falava sobre a divisão do trabalho e a acumulação de capital. II- Os economistas defendem que o fenômeno empreendedorismo é determinado pelas influências e características do ambiente, como a turbulência e a complexidade, estabelecendo-se a associação direta entre o empreendedorismo e a inovação. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois muitos economistas reconhecem a importância do ambiente para o empreendedorismo e a inovação. III- A concepção que Say tinha do empreendedor é a do indivíduo que apresenta determinadas qualidades pessoais típicas, expressas em um comportamento inovador, voltado à busca por oportunidades que resultassem em lucro, ainda que sob o risco e a incerteza. Verdadeiro. Jean-Baptiste Say realmente via o empreendedor como alguém que busca oportunidades e assume riscos. IV- Joseph A. Schumpeter definiu o conceito de empreendedorismo a partir de seu livro mais importante que revelou uma investigação sobre a natureza e a causa da riqueza das nações. Falso. Schumpeter é conhecido por seu trabalho sobre inovação e o papel do empreendedor na economia, mas não é correto afirmar que ele definiu o conceito de empreendedorismo a partir de um livro que investiga a riqueza das nações, pois isso se refere mais a Adam Smith. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: II e III.