Para determinar qual fator influencia diretamente o valor do calor específico de uma substância, vamos analisar as alternativas: a) A cor da substância - A cor não influencia o calor específico, pois este é uma propriedade física relacionada à capacidade de uma substância armazenar calor. b) O tipo de material e a sua estrutura molecular - Esta opção é correta, pois o calor específico é uma propriedade intrínseca do material, que depende de sua composição e estrutura molecular. c) A quantidade de calor aplicada à substância - A quantidade de calor aplicada não altera o calor específico, mas sim a temperatura da substância. d) O volume da substância - O volume em si não influencia o calor específico, que é uma propriedade por unidade de massa. Portanto, a alternativa correta é: b) O tipo de material e a sua estrutura molecular.