Quando um ácido carboxílico é neutralizado por uma base forte, ocorre uma reação de neutralização que resulta na formação de um sal e água. Essa é uma reação típica entre um ácido e uma base, onde o ácido perde um próton (H⁺) e a base ganha esse próton, formando água (H₂O) e um sal, que é o ânion do ácido combinado com o cátion da base. Analisando as alternativas: a) Forma-se um sal e água - Correto, essa é a reação típica de neutralização. b) Forma-se um sal e álcool - Incorreto, não é o produto da neutralização. c) Forma-se um ester e gás carbônico - Incorreto, isso não ocorre na neutralização. d) Forma-se um ester e água - Incorreto, a formação de ésteres ocorre em reações de esterificação, não na neutralização. Portanto, a alternativa correta é: a) Forma-se um sal e água.