Qual acido carboxilico e responsavel pelo sabor caracteristico do vinagre? a) Acido formico b) Acido acetico c) Acido oxalico d) Acido citrico

O ácido carboxílico responsável pelo sabor característico do vinagre é o ácido acético. Analisando as alternativas: a) Ácido fórmico - não é o responsável pelo sabor do vinagre. b) Ácido acético - é o ácido que dá o sabor característico do vinagre. c) Ácido oxálico - não está relacionado ao sabor do vinagre. d) Ácido cítrico - é encontrado em frutas cítricas, mas não no vinagre. Portanto, a alternativa correta é: b) Ácido acético.