Analisando as alternativas sobre a evolução do padrão alimentar no Brasil, podemos observar as tendências recentes: A) O padrão alimentar no Brasil tem se caracterizado por uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados, com um aumento no consumo de alimentos frescos e naturais. - Essa afirmação não reflete a realidade atual, pois o consumo de ultraprocessados tem aumentado. B) O padrão alimentar no Brasil tem se caracterizado por um aumento no consumo de alimentos frescos e naturais, com uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados. - Novamente, essa afirmação não é correta, pois o consumo de alimentos frescos não tem superado o de ultraprocessados. C) O padrão alimentar no Brasil tem se caracterizado por um aumento no consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados, com uma redução no consumo de alimentos frescos e naturais. - Esta alternativa reflete a tendência observada nas últimas décadas, onde os alimentos ultraprocessados ganharam espaço. D) O padrão alimentar no Brasil tem se caracterizado por um aumento no consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados, sem alterações significativas no consumo de alimentos frescos e naturais. - Embora reconheça o aumento dos ultraprocessados, não aborda a redução do consumo de alimentos frescos. Portanto, a alternativa correta que melhor descreve uma das principais tendências do padrão alimentar no Brasil nas últimas décadas é: C) O padrão alimentar no Brasil tem se caracterizado por um aumento no consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados, com uma redução no consumo de alimentos frescos e naturais.