quais são os cortes magros de carne bovina

Os cortes magros de carne bovina são aqueles que possuem menos gordura. Alguns dos principais cortes magros incluem: 1. Filé Mignon - Um dos cortes mais macios e magros. 2. Patinho - Ideal para moer ou fazer bifes. 3. Coxão Duro - Bom para assados e cozidos. 4. Coxão Mole - Também é magro e pode ser usado em bifes. 5. Alcatra - Tem uma camada de gordura, mas é considerada magra. 6. Músculo - Usado em caldos e sopas, é magro e saboroso. Esses cortes são ótimas opções para quem busca uma alimentação mais saudável!