Vamos analisar cada afirmativa: 1- Miski é uma substância odorífera segregada pelo almiscareiro, planta da família das estiracáceas. Falso, o miski (ou almíscar) é uma substância que vem de animais, especificamente do almiscareiro, e não de uma planta da família das estiracáceas. II- A pimenta síria (bahar) é composta de pimenta da Jamaica, pimenta-do-reino branca, canela, cardamomo e zatar. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a pimenta síria é uma mistura de especiarias que inclui esses ingredientes. III- O sumac é um tempero que cresce como planta selvagem por todo o Oriente Médio. Verdadeiro, o sumac é uma planta que cresce na região e é amplamente utilizada como tempero. IV- O snoubar é um tempero semelhante à hortelã e é utilizado nas coalhadas. Falso, o snoubar (ou pinheiro) não é um tempero semelhante à hortelã e não é comumente utilizado nas coalhadas. Com base nessa análise, as afirmativas verdadeiras são II e III. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: D) II e III.