A descrição do prato menciona que é um cozido de carne de carneiro, cordeiro, frango ou boi, temperado com especiarias e que incorporou o nome da panela de cerâmica de seu preparo. Analisando as opções: A) Tajine - Este é um prato típico da cozinha marroquina que realmente leva o nome da panela em que é cozido, e é preparado com carne e especiarias, como mencionado na descrição. B) Mjadra - É um prato à base de lentilhas e arroz, não se encaixa na descrição. C) Couscous - Embora seja um prato popular na cozinha marroquina, não é um cozido e não leva o nome da panela. D) Djaja mahamara - Refere-se a um prato de frango, mas não é o que se encaixa na descrição dada. E) Méchoui - É um prato de carne assada, mas não se refere a um cozido nem ao uso de uma panela específica. Portanto, a alternativa correta é: A) Tajine.