Vamos analisar cada uma das afirmações sobre a escala hedônica utilizada na avaliação sensorial: ( ) A escala hedônica mais comumente utilizada é a de 9 pontos. É verdadeira (V). A escala hedônica de 9 pontos é amplamente utilizada para medir a aceitação de produtos, onde os consumidores classificam seu grau de gosto ou desgosto. ( ) A escala hedônica avalia o grau de preferência dos consumidores. É verdadeira (V). A escala hedônica realmente mede a preferência dos consumidores em relação a um produto, permitindo que eles expressem seu nível de satisfação. ( ) David Peryam definiu o nome “escala hedônica” para a escala de 9 pontos usada na determinação do grau de gosto dos consumidores por alimentos. É verdadeira (V). David Peryam é conhecido por ter introduzido a escala hedônica, que é utilizada para avaliar a aceitação de alimentos. ( ) A escala hedônica não categoriza as preferências do consumidor com base em respostas que refletem gostos e desgostos. É falsa (F). A escala hedônica categoriza sim as preferências do consumidor, pois as respostas refletem claramente gostos e desgostos. Portanto, a sequência correta é: V, V, V, F. A alternativa correta é a) V, V, V, F.