Vamos analisar cada afirmativa: I. O uso de plantas para chás é caracterizado como preparo pouco elaborado, sendo dispensado de resoluções de controle pela LEI Anvisa. Essa afirmativa é verdadeira, pois chás geralmente são considerados preparações simples e podem não estar sujeitos a regulamentações rigorosas. II. Fitoprodutos precisam passar por normatização, devendo ser evitados se não atenderem aos critérios de composição química e eficiência terapêutica. Essa afirmativa é verdadeira, pois fitoprodutos devem atender a critérios de segurança e eficácia. III. A padronização dos fitoterápicos iniciou-se em países do continente americano, uma vez que a elevada diversidade tornou-o um polo de produção. Essa afirmativa é falsa, pois a padronização de fitoterápicos começou em outros lugares, como na Europa, e não especificamente no continente americano. IV. O uso crônico dos fitoprodutos reduz os riscos de sintomas secundários indesejáveis. Essa afirmativa é falsa, pois o uso crônico de fitoprodutos pode, na verdade, aumentar o risco de efeitos colaterais. V. O uso da fitoterapia para a cura preconiza o uso de formas farmacêuticas provenientes de plantas medicinais sem adição de substâncias ativas isoladas. Essa afirmativa é verdadeira, pois a fitoterapia geralmente utiliza a planta inteira ou extratos sem a adição de substâncias isoladas. Agora, vamos compilar as afirmativas verdadeiras: - I: Verdadeira - II: Verdadeira - III: Falsa - IV: Falsa - V: Verdadeira Portanto, as afirmativas corretas são I, II e V. A alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras é: C) I, II e IV.