Vamos analisar as opções apresentadas: I. Tomate - É um alimento que é produzido no Brasil, mas não é um dos principais monocultivos voltados para exportação. II. Cebola - Também é um alimento produzido no Brasil, mas não é um monocultivo voltado para exportação. III. Arroz - É um alimento importante na dieta brasileira e é cultivado, mas não é um dos principais monocultivos voltados para exportação. IV. Feijão - É um alimento básico no Brasil e não é um monocultivo voltado para exportação. V. Batata inglesa - É cultivada no Brasil, mas não é um dos principais monocultivos voltados para exportação. VI. Trigo - Embora seja cultivado no Brasil, a maior parte do trigo consumido é importada, e não é um dos principais monocultivos voltados para exportação. VII. Aveia - É menos comum na produção brasileira e não é um monocultivo voltado para exportação. VIII. Mandioca - É um alimento tradicional no Brasil, mas não é um monocultivo voltado para exportação. Diante disso, as opções que se referem a alimentos que não são monocultivos voltados para exportação são: I (Tomate), II (Cebola), III (Arroz), IV (Feijão), V (Batata inglesa), VI (Trigo), VII (Aveia) e VIII (Mandioca). A alternativa correta que contém todos os alimentos que não são monocultivos voltados para exportação é: "As opções I e II", pois são as únicas que se referem a alimentos que são mais voltados para o mercado interno. Portanto, a resposta correta é: "As opções I e II."