Vamos analisar cada afirmativa: I. A cultura é um complexo simbólico que inclui o conhecimento, as crenças, a arte, a moral, o direito, os costumes e qualquer hábito que os homens adquiram por fazerem parte de um grupo. Verdadeiro, essa definição abrange bem o conceito de cultura na antropologia. II. Todo agrupamento humano é produtor de cultura, caso contrário, não seríamos seres sociais. Por esse motivo, a cultura é um universo bastante dinâmico, que sofre alterações ao longo do tempo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois todos os grupos humanos desenvolvem cultura e ela é dinâmica. III. A cultura prescinde das formas de mediação simbólica que temos para nos relacionarmos com os outros e com o mundo natural ao nosso redor, pois a interação entre homens e mulheres é de forma independente do elemento cultural. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois a cultura é fundamental para a mediação simbólica nas interações sociais. IV. A afirmativa está incompleta, mas se referir a leis como parte da cultura é uma ideia válida, pois as leis são um aspecto da cultura que regula comportamentos em sociedade. Com base na análise, os itens verdadeiros são I e II. Portanto, a alternativa correta deve conter esses itens. Como não foram fornecidas alternativas, não posso indicar uma resposta específica. Você precisa criar uma nova pergunta com as alternativas corretas.