Para responder a essa pergunta, precisamos analisar as opções apresentadas e identificar qual delas não se relaciona a atividades insalubres de grau máximo. Opção A: Trabalhos e operações em contato permanente com pacientes, animais ou com material infectocontagiante em hospitais - Esta atividade é considerada insalubre de grau máximo. Opção B: Trabalho ou operações, em contato permanente com esgotos (galerias e tanques) - Esta atividade também é considerada insalubre de grau máximo. Opção C: Trabalho ou operações, em contato permanente com carnes, glândulas, vísceras, sangue, ossos, couros, pelos e dejeções de animais portadores de doenças infectocontagiosas - Esta atividade é insalubre de grau máximo. Opção D: Trabalho ou operações, em contato permanente com lixo urbano (coleta e industrialização) - Esta atividade é considerada insalubre de grau máximo. Como todas as opções apresentadas estão relacionadas a atividades insalubres de grau máximo, a pergunta parece estar incompleta ou mal formulada. Portanto, você precisa criar uma nova pergunta.