Para responder à pergunta sobre a técnica in vitro em ruminantes, precisamos entender o que essa técnica envolve. A técnica in vitro é utilizada para simular a digestão e avaliar a fermentação de alimentos em ruminantes, geralmente utilizando o líquido ruminal. Analisando as alternativas: a) Uso de sacos de náilon e poliéster no íleo dos animais - Não é a técnica in vitro típica, pois o íleo não é o local de avaliação principal. b) Avaliação através de duas etapas: incubação em líquido ruminal e simulação da digestão verdadeira - Esta descrição se alinha com a técnica in vitro, que envolve a incubação do material em líquido ruminal. c) Uso de sacos de náilon e poliéster no rúmen dos animais - Embora o rúmen seja o local de fermentação, a descrição não aborda a técnica in vitro de forma completa. d) Uso de sacos de náilon e poliéster no abomaso dos animais - O abomaso não é o local utilizado para a técnica in vitro. e) Avaliação dos componentes da urina dos animais - Esta opção não se relaciona com a técnica in vitro em ruminantes. A alternativa que melhor descreve a técnica in vitro em ruminantes é: b) Avaliação através de duas etapas: incubação em líquido ruminal e simulação da digestão verdadeira.