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Algumas aminas apresentam cheiro muito intenso e particularmente pungente como a cadaverina e a putrescina, substâncias formadas durante a decomposição dos cadáveres.

Praticando Para o Saber

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Livro Texto de Química Orgânica (Unidade I)

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A cadaverina e a putrescina são aminas biogênicas que se formam durante a decomposição de matéria orgânica, especialmente de cadáveres. Elas são produtos da degradação de aminoácidos e são responsáveis pelo odor característico de decomposição. A cadaverina é formada a partir da lisina, enquanto a putrescina é derivada da arginina. Essas substâncias têm um cheiro forte e desagradável, que é um sinal da atividade de bactérias decompositoras. Além disso, essas aminas podem ter efeitos biológicos, como a indução de reações em organismos vivos, e são frequentemente estudadas em contextos de biologia forense e toxicologia.

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Considerando o ácido acético (ácido etanoico) cuja fórmula molecular é $\mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{4} \mathrm{O}_{2}$, a fórmula estrutural de Kekulé, a fórmula condensada e a fórmula de traços ou bastão para esse composto são:

A cafeína, representada na forma de traços na figura a seguir, é uma substância encontrada no café e pertencente à classe das xantinas. Possui cor branca, é muito solúvel em água quente e tem ação sobre o sistema nervoso central, aumentando a capacidade de trabalhar, além de produzir dilatação dos vasos periféricos. Considerando a estrutura da cafeína, indicar a fórmula molecular do composto.

Considere o composto 4-etil-4,5-dimetil hex-2-ino, cuja estrutura está representada a seguir, e classifique os carbonos da estrutura como carbono primário, secundário, terciário e quaternário.

No trecho - ...a coisa propriamente dita começa a desconfiar que não foi propriamente dita. o termo propriamente apresenta, na segunda ocorrência, os sentidos de:
a) pessoalmente e obscuramente.
b) verdadeiramente e adequadamente.
c) exatamente e equivocadamente.
d) incertamente e levianamente.
e) convictamente e imprecisamente.

Como o nitrogênio é muito eletronegativo, as aminas inferiores são solúveis em água devido ao estabelecimento de ligações de hidrogênio entre o par eletrônico livre do nitrogênio e o hidrogênio da molécula de água.

As aminas superiores apresentam menor solubilidade em água devido ao aumento do caráter apolar oriunda da cadeia carbônica do radical alquila ou arila.

As aminas possuem aroma intenso que lembra o cheiro de peixe podre, sendo que a substância responsável pelo cheiro de peixe podre é a trimetilamina.

A nomenclatura das amidas é realizada utilizando o nome do hidrocarboneto correspondente seguido da palavra amida, como pode ser observado nos exemplos a seguir:

Quando a cadeia carbônica tem ramificações ou substituintes, a numeração da cadeia é realizada a partir do carbono do grupo funcional, ou seja, do carbono que está ligado ao oxigênio e ao nitrogênio:

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Considerando o ácido acético (ácido etanoico) cuja fórmula molecular é $\mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{4} \mathrm{O}_{2}$, a fórmula estrutural de Kekulé, a fórmula condensada e a fórmula de traços ou bastão para esse composto são:

Considere o composto 4-etil-4,5-dimetil hex-2-ino, cuja estrutura está representada a seguir, e classifique os carbonos da estrutura como carbono primário, secundário, terciário e quaternário.

Como o nitrogênio é muito eletronegativo, as aminas inferiores são solúveis em água devido ao estabelecimento de ligações de hidrogênio entre o par eletrônico livre do nitrogênio e o hidrogênio da molécula de água.

As aminas superiores apresentam menor solubilidade em água devido ao aumento do caráter apolar oriunda da cadeia carbônica do radical alquila ou arila.

As aminas possuem aroma intenso que lembra o cheiro de peixe podre, sendo que a substância responsável pelo cheiro de peixe podre é a trimetilamina.

A nomenclatura das amidas é realizada utilizando o nome do hidrocarboneto correspondente seguido da palavra amida, como pode ser observado nos exemplos a seguir:

Quando a cadeia carbônica tem ramificações ou substituintes, a numeração da cadeia é realizada a partir do carbono do grupo funcional, ou seja, do carbono que está ligado ao oxigênio e ao nitrogênio:

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