As glândulas endócrinas têm a função principal de secretar hormônios diretamente na corrente sanguínea, que regulam diversas funções do corpo, como crescimento, metabolismo, e equilíbrio de fluidos, entre outras. Analisando as alternativas: a) Produzir enzimas digestivas - Essa função é típica das glândulas exócrinas, como o pâncreas, mas não das glândulas endócrinas. b) Controlar os movimentos musculares - Essa função é mais relacionada ao sistema nervoso e não é o papel das glândulas endócrinas. c) Secretar hormônios que regulam diversas funções do corpo - Esta é a definição correta do papel das glândulas endócrinas. d) Produzir células sanguíneas - Essa função é realizada principalmente na medula óssea, não pelas glândulas endócrinas. Portanto, a alternativa correta é: c) Secretar hormônios que regulam diversas funções do corpo.