Para identificar a frase que mostra uma comparação sem que seja explicada, vamos analisar cada alternativa: (A) "Amigos são uma família cujos indivíduos se escolhem à vontade." - Esta frase não apresenta uma comparação explícita. (B) "Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos." - Aqui, há uma comparação implícita, mas não é uma comparação direta. (C) "O mais nobre de todos os cachorros é o cachorro-quente: ele alimenta a mão que o morde." - Esta frase faz uma comparação, mas de forma irônica e não direta. (D) "A verdadeira amizade é como a saúde, só se percebe seu valor ao perdê-la." - Esta frase apresenta uma comparação direta entre amizade e saúde, mas a comparação é explicada. (E) "O amor é como fogo: para que dure é preciso alimentá-lo." - Esta frase também apresenta uma comparação direta entre amor e fogo, e a comparação é explicada. A única frase que apresenta uma comparação sem explicá-la é a alternativa (A). Portanto, a resposta correta é: (A).