A ISO 22000 tem como finalidade garantir a segurança dos alimentos em toda a cadeia produtiva, desde a produção até o consumo. Ela estabelece requisitos para um sistema de gestão de segurança alimentar, permitindo que as organizações identifiquem e controlem os riscos relacionados à segurança dos alimentos, assegurando que os produtos sejam seguros para o consumo humano.