Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) "Uma empresa pode produzir publicações internas, externas ou mistas, e estas se destinam somente aos trabalhadores e, por isso, devem ter como assunto principal as normas de conduta esperadas no ambiente de trabalho." - Esta afirmação é incorreta, pois as publicações externas também se destinam a públicos fora da empresa, não apenas aos trabalhadores. B) "As publicações internas apresentam duas principais categorias de informação: mensagens sobre a organização e mensagens sobre funcionários." - Esta afirmação é correta, pois realmente as publicações internas podem abordar tanto informações sobre a organização quanto sobre os funcionários. C) "Balanços, folders e manuais são os únicos e bons exemplos de publicações internas no meio empresarial." - Esta afirmação é incorreta, pois existem muitos outros tipos de publicações internas além dos mencionados. D) "Numa empresa não deve existir estratégia de comunicação com o público, muito menos um planejamento. É importante, apenas que o produto desperte a atenção e curiosidade do público. Para que a comunicação se torne eficaz no meio organizacional, é preciso combinar informação e coerção para que o leitor seja obrigado a agir como a empresa determina." - Esta afirmação é totalmente incorreta, pois uma boa comunicação empresarial deve sempre incluir estratégia e planejamento. Portanto, a alternativa correta é: B.