Vamos analisar cada afirmativa: I. As Ceramidas são exemplos de agentes hidratantes. Verdadeiro, as ceramidas são lipídios que ajudam a manter a barreira da pele e são conhecidas por suas propriedades hidratantes. II. Os antioxidantes como a vitamina C, são de longe os ativos mais utilizados em cosmetologia. Parcialmente verdadeiro, a vitamina C é um dos antioxidantes mais populares, mas afirmar que são "de longe os mais utilizados" pode ser uma generalização, pois existem muitos outros ativos amplamente utilizados. III. Os cremes para celulite geralmente contêm em sua fórmula ativadores da circulação sanguínea como a cafeína. Verdadeiro, a cafeína é um ingrediente comum em cremes para celulite devido à sua capacidade de estimular a circulação. IV. Os clareadores de pele quando presentes, colocam os produtos cosméticos na classificação de risco “grau 2” da ANVISA. Verdadeiro, produtos que contêm clareadores de pele podem ser classificados como grau 2 pela ANVISA, que indica um nível de risco moderado. Analisando as afirmativas, temos que I, III e IV são verdadeiras. A afirmativa II é um pouco mais controversa, mas não é totalmente falsa. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, III e IV. Se a pergunta não oferece essa opção, a resposta correta seria a que contém os itens I, III e IV. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!