Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre capacidade instalada e capacidade de produção: A) Capacidade instalada é a quantidade máxima de produtos que uma empresa pode produzir em um determinado período de tempo. - Esta definição é um pouco imprecisa, pois a capacidade instalada refere-se mais ao potencial total, não necessariamente à quantidade máxima em um período específico. B) Capacidade instalada é o potencial máximo que a empresa possui para produzir seus produtos e serviços, considerando a utilização total de suas instalações, equipamentos e máquinas. - Esta definição está correta, pois descreve adequadamente o que é a capacidade instalada. C) Capacidade de produção é a parte não aproveitada das instalações, equipamentos e máquinas de uma empresa. - Esta definição é incorreta, pois a capacidade de produção se refere à quantidade efetivamente produzida, não à parte não aproveitada. D) Capacidade de produção é a disponibilidade de recursos financeiros, materiais, de pessoas e de tecnologia em uma empresa. - Esta definição não é precisa, pois a capacidade de produção está mais relacionada à quantidade que pode ser produzida, não apenas à disponibilidade de recursos. E) Capacidade de produção é a medida da quantidade de vezes que um produto pode ser produzido em um determinado período de tempo. - Esta definição é confusa e não reflete corretamente o conceito de capacidade de produção. Portanto, a alternativa correta é: B) Capacidade instalada é o potencial máximo que a empresa possui para produzir seus produtos e serviços, considerando a utilização total de suas instalações, equipamentos e máquinas.