Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação à segunda fase do Pregão. A segunda fase do Pregão é caracterizada principalmente pelo início da fase de lances, onde os licitantes apresentam suas propostas comerciais e competem entre si. Agora, vamos analisar cada alternativa: a) Início da fase de lances - Esta faz parte da segunda fase do Pregão. b) Análise dos documentos - Esta é uma etapa anterior, que ocorre na primeira fase do Pregão. c) Propostas comerciais - Esta também faz parte da segunda fase do Pregão. d) Licitante arrematante - Refere-se ao vencedor do Pregão, que é determinado após a fase de lances. e) Credenciamento - Esta é uma etapa que ocorre antes da fase de lances, na primeira fase do Pregão. Portanto, a alternativa que não faz parte da segunda fase do Pregão é: b) Análise dos documentos.