Vamos analisar cada uma das afirmações: I. As únicas formas de conhecimento válidas são a ciência e a filosofia. Falso, pois o texto menciona que existem várias formas de conhecimento, incluindo religião e artes, e não limita a validade apenas à ciência e à filosofia. II. Religião é uma forma de conhecimento. Verdadeiro, o texto reconhece a religião como uma das formas de conhecimento que a consciência humana utiliza para se relacionar com o mundo. III. Cada forma de conhecimento tem significações e práticas próprias cabíveis em maneiras peculiares de a consciência se relacionar com a realidade. Verdadeiro, essa afirmação está de acordo com a ideia de que cada forma de conhecimento possui suas próprias características e práticas. IV. Em qualquer que seja a forma de conhecimento, é indiferente o uso de significações e práticas para as análises que a consciência pretenda realizar sobre a realidade. Falso, pois o texto sugere que o uso inadequado de significações e práticas pode gerar oposição e conflito entre as formas de conhecimento. V. O não respeito às significações e práticas a serem utilizadas para a análise e relacionamento da consciência sobre e com o mundo gera oposição e conflito entre as formas de produção destas análises, como é o que ocorre, no caso, entre filosofia e religião. Verdadeiro, essa afirmação está alinhada com o que o texto menciona sobre a oposição e conflito que podem surgir. Com base nas análises, as afirmações corretas são II, III e V. Portanto, a alternativa correta é: II, III e V.