Para responder à pergunta sobre macronutrientes e suas fontes em dietas baseadas em vegetais e produtos de origem animal, vamos analisar as opções: - Carboidratos são geralmente a principal fonte de energia em dietas baseadas em vegetais, como grãos, frutas e vegetais. - Proteínas são mais abundantes em produtos de origem animal, como carnes, ovos e laticínios. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Carboidratos e proteínas - Correto para a dieta baseada em vegetais (carboidratos) e para a dieta de origem animal (proteínas). b) Proteínas e carboidratos - Inverso do que é correto. c) Carboidratos para ambas as dietas - Não é correto, pois a dieta de origem animal é rica em proteínas. d) Proteínas para ambas as dietas - Também não é correto, pois a dieta baseada em vegetais é rica em carboidratos. e) Proteínas e lipídios - Não é correto, pois a dieta baseada em vegetais é rica em carboidratos. Portanto, a alternativa correta é: a) Carboidratos e proteínas.